Bock

O estilo Bock é uma cerveja da família Lager e tem suas origens na cidade de Einbeck, situada ao norte da Alemanha.

O malte predomina nos aromas e no sabor, e variam podendo adquirir características caramelizadas, notas picantes e ocasionalmente notas de chocolate e levemente tostadas.

Algumas (as mais escuras) apresentam aromas e sabores que nos lembram ameixas secas ou frescas.

No geral são cervejas mais robustas e alcoólicas se comparadas às tradicionais Lagers, com uma maior presença de malte.

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